第71章
肉丁不用管,这边的摊子服务态度都不差,买一块肉切片切丝切丁都行,顶多是手切和机器切的区别,黎秋月琢磨着今天的味道要是过关的话,后面都能省事。
三鲜的馅料切好,黎秋月抓紧时间调了个酱汁,这方面各家有各家的讲究,黎秋月懒得折腾,直接用了老师的配比,虽然也是是生抽老抽蚝油盐等常见的组合,但最后的味道就是蘸着鞋底子都好吃。
酱汁调好,糯米也差不多蒸熟,将糯米放到提前准备好的空位上摊开晾凉,黎秋月立刻起锅点火,先把香菇笋丁焯水断生,才把锅空出来,将肥肉丁放进去煸炒出油。
黎秋月本来是打算买五花肉的,但老师那边向来是肥瘦分开炒制,黎秋月也不想当那个细细剁臊子的镇关西,索性买了块瘦多肥少的让老板分开切。
肥肉丁炒成小小的金黄色,锅里的油也多了不少,黎秋月丢了几块姜片进去爆香,才把瘦肉丁倒下去翻炒。
去腥归去腥,不吃姜蒜的人吃到调味料是一件很扫兴的事。
瘦肉煸成浅浅的黄色,沥过水的香菇笋丁一股脑倒进去翻炒几下,再舀些水到酱汁里搅匀,然后全都倒进锅里,盖上盖子焖煮一会儿,在还有一些汤汁的情况下盛出来,把姜片夹出。
天气冷,黎秋月炒完三鲜的馅料,糯米饭就差不多凉透了,于是刚刷完的锅再次派上用场,一点猪油放进去,糯米的表面顿时带上一层浅淡的油光,等做三鲜豆皮的时候,这点油会让口感更加润滑。
完成前期的准备工作,黎秋月打开砂锅看了眼羊肉,发现羊肉也炖的差不多了,便抓了些冰糖加进去,发现数量不够又懒得再开糖盖,索性还剩几块的麦芽糖给倒了进去。
麦芽糖不是小时候看过的糖稀,而是乳白色的一大块,卖这个的老人家问清楚你要多少,就会敲下来给你,黎秋月当时买了些,吃了大半又觉得味道单一,剩下的糖就放了好几天,直到今天进肉锅。
冰糖在羊肉锅里融化,黎秋月切了一根细长的青蒜,等羊肉收汁盛出来的时候撒上去,红肉绿蒜瞧着煞是好看。
米饭提前盛出来,现在温度正好,黎秋月夹了块羊肉吹凉,入口就眼睛一亮。
羊肉炖的入味,黎秋月只尝到满口不腻的甜香,羊皮被炖出了胶质,几乎是入口即化,黎秋月连吃了几口才舍得配饭,还时不时要舀一勺底下的汤汁拌米饭。
羊肉不少,但黎秋月饭量也不小,硬是吃掉大半才舍得放下筷子,看看时间刚好七点半,索性也不休息了,多留点时间在路上防止意外。
“幸好提前出门了。”
黎秋月看着手机导航上畅通无阻的道路,再看看自己面前一米多的大坑,只能感叹自己的不走运。
旁边站着的人说了,这地方是一个小时前才挖开修路的,今晚十点前肯定能修好。
黎秋月:……
合着我就是倒霉呗。
客观因素也没别的办法,只能抓紧时间换道,好在今天提早半个小时出门,赶到良秋街的时候十点还差一刻。
“还真是这里啊……”
黎秋月看着前方的人声鼎沸,有些惊讶的感叹。
良秋街前面是
有名的夜市一条街,黎秋月大学毕业的时候也来这边逛过,几公里的道路两边都是小吃摊子,更上面都是店铺,道路中间还摆着各种各样的小摊,一到晚上就热闹的很。
良秋街的南边正靠着夜市街道的末尾,第三棵树跟夜市大概有十多米的距离,喧嚷的人声不会吵到耳朵,只是也没什么客人就是了。
黎秋月支起摊子点了灯,也没急着写价格,而是细细的用了一遍铁板,确定每个地方都摸索清楚,才舀了米浆倒在铁板上。
要是黎秋月用的是圆型铁锅,那她可以利用重力让米浆均匀淌开,但面糊被倒的地方是铁板,就需要一点辅助。
黎秋月用给煎饼果子摊面团的刮板将米浆在铁板上摊匀,然后就是一个个鸡蛋打下去抹匀,等到面饼完全成型,就用两根长筷子从两边的中间戳进去,用翻煎饼果子的手法把煎饼翻过来。
提前压好的糯米放到煎饼上,糯米不能超过饼皮的一半长宽,再铺一层提前做好的三鲜馅料,周围的煎饼皮向中间对着包好,再用两根长筷施展大翻身术,有人要买就可以切开吃了。
“真的是一法通万法通。”
从米浆的刮板到最后切割的铲子,黎秋月用的都是煎饼果子的同款,还特别顺手。
一板子的三鲜豆皮做完,黎秋月总算有时间思考定价,可能是昌南走的不够细致,她只见过一个卖三鲜豆皮的,巴掌大小的一份要九块钱,黎秋月打算根据他的定价略涨一点。
【三鲜豆皮】
【一份十五】
两张白纸被扯下来,新的纸张重新粘上,至于【先付后买】【谢绝还价】的纸张黎秋月没动,还能用的上,就能少写一点是一点吧。
树下的风挺大,黎秋月琢磨着明天去买个透明的罩子,不然就算下面有加热,豆皮被风吹久了,上面也都是冷的。
离豆皮做好已经是十分钟过去,黎秋月这边没有一位客人,她玩着手机也不在意,只琢磨着要是半个小时还没客就重做一板,再半个小时还没有生意就收东西回家!
反正冰柜还有位置,慢慢吃也能吃的完。
她今天只是试试水,拢共也就带了够做两板三鲜豆皮的食材,能卖出去最好,卖不出去明天就只准备一板。
又是十分钟过去,良秋街也有了两三个人,只是大多冲着夜市走,没有人在黎秋月的摊子前停下,这场面其实瞧着有些心酸,但黎秋月接受良好。
比起路边孤零零还是新来的小吃摊子,她也更愿意去夜市里面消费啊。
更何况良秋街的南边说是跟夜市挨着,其实这条街跟夜市的路是丁字型,那一竖才是良秋街,而且还窄的很,人多才不正常。
又过了五分钟,三鲜豆皮的上面已经凉的差不多了,黎秋月正琢磨要不要提前收走,就有个人摇摇摆摆的挪过来,抖着手指向三鲜面皮。
天知道黎秋月差点推车跑路,不为别的,这人走过来的时候实在是有点像丧尸,关键时刻还是大腿碰到的油锯轮廓给了黎秋月力量,让她能够站在原地,直到看清来人的脸。
“给我一个。”
纪棋敏连声音都是微弱的,在黄色的暖光下脸色都看着有点不正常,但黎秋月没说什么,只是铲了块豆皮用油纸包好,又裹上塑料袋递过去。
纪棋敏抖着手接过,也顾不得烫,张嘴就咬了一大口,连味道都没尝出来,就伸着脖子吞了下去,一整块三鲜豆皮下肚,不自觉的发颤总算是渐渐停了。
“小姐姐,谢谢啊……”
纪棋敏感激的向黎秋月道谢,要不是有这个摊主,她可能真的会活活饿死。
纪棋敏前几天被裁员了,虽然无缝衔接了新工作,但公司表示要一周后才能来上班,她就琢磨着这段时间不用外出,刚好是减肥的好时候。
然后在搜索减肥的资料的时候,纪棋敏接触了断食的概念,当场心动,为了表示自己的决心,她搬家的时候将所有的吃食暂时放在了原来的房子里,准备断食完毕以后再去拿。
前几天的断食都很顺利,除了肚子空空荡荡,走路容易头晕,没有任何副作用,直到今天。
她上完卫生间往床上一倒就没了意识,再醒过来的时候连走路都困难,身上也在不由自主的发抖,她当时就心里一凉,知道自己玩脱了,得赶紧摄入食物。
偏偏她就是这么倒霉,楼下的小卖部老板有事提前关门,刚换了房子附近也没有亲近的人,好不容易坐着电梯下楼求助吧,人都是碰到一个跑一个,直到来了黎秋月这边才吃上一口东西。
“不用谢,把账结了就行。”
黎秋月不关心前因后果,特殊情况可以先吃后付,但赖账是绝对不可能的。
“啊?哦,好……”
纪棋敏有点懵,但不妨碍她掏出手机扫码。
“蓝宝到账三十元~”
“老板,再给我一个。”
纪棋敏对着黎秋月不好意思的笑笑,刚刚饿的太狠,豆皮的味道真的一点都没尝出来。
黎秋月:……
又铲了一块豆皮过去。
纪棋敏的开门红后,不断有客人过来,黎秋月虽然熬到很晚,可到底也没带着米浆回家。
新的一天,新的开始。
昨天的甜肉菜没吃够,黎秋月再接再厉,大早上就蹲炖起了冰糖桂圆蹄。
灶上的火开到最小,用砂锅吊一只猪蹄,要放了花雕,桂圆和冰糖炖上足足三个小时,火一直保持汤面微微泛着涟漪的状态,煨到猪蹄皮酥肉烂,汤水也是清澈见底。
这汤讲究一个趁热喝,猪前蹄的肥肉少,烧起来并不见多少油腻,刚烧出来只能感觉到甘美的滋味,但要是隔天回锅,那汤就浑浊的散碎油脂随意漂浮,看着便让人没胃口。
有些人觉得甜过头,或是腻腻的倒胃口,多半喝的就是复热汤,至少也是冷汤。
第72章
【十五的月亮:真的没法送,三鲜豆皮就是要趁热才好吃,邮寄过去还不如路边摊买的葱油饼呢。】
黎秋月放下手机揉了揉额角,她好说歹说,可算是把贺兰姐给劝住了,这个姐姐是真的有点虎,论文的死线在身上压着还想着到处晃悠。
黎秋月是真有些想不通,她承认自己做的吃食味道不差,但以贺兰姐的财力,要找到类似水平的厨师应该不难啊,怎么就天天惦记着她这个小摊呢。
【吃喝玩乐:你要是出来玩的话,一定一定一定要来看我啊[[大哭][大哭][大哭]】
本来安静下来的微信上又蹦出一条消息,黎秋月觉得是贺兰姐可能还没死心,看了内容却让黎秋月心中一动。
出去啊……
不管什么心思都为时尚早,黎秋月只是略想了一下,就将注意力重新放到冰糖桂圆蹄上,她只买了一只猪脚,汤虽然实打实的炖了三个小时,连肉入口却也只有七分饱。
黎秋月想了想,从冰箱的下层摸出一杯
雪王圣代,入口就被凉的直吸气,却还是一勺一勺的往嘴里送。
冬天的多数时候都想吃点热乎的,但偶尔也想体会一下寒气加倍,黎秋月也不讲究什么对胃好,就她现在这个状况,能吃下东西就是最好的,什么后遗症都没有命重要!
一个草莓一个芒果,两个圣代下肚,黎秋月的饱腹值刷到溢出,总算是上床睡起了回笼觉。
为了抢到好食材,她起的可早!
带着寒气上床,冒着热气起床,黎秋月打了个哈欠,只觉得这一觉睡的实在惬意。
她睡觉算不上特别讲究,但偶尔也又挑剔的时候——开空调觉得鼻干,电热毯铺着口渴,厚被子觉得压人,薄被子没有安全感,总之哪哪都不对劲,好在这种感觉来得快去的也快,一般第二天就会消失。
早上她还觉得睡的别扭,结果这个回笼觉的质量……黎秋月总算明白为什么会有专业的助眠师了,她这种睡眠还成的睡了个好觉都觉得难得,更别说被失眠折磨的人。
之前的疲惫被全部释放,黎秋月被注入新的活力,踌躇满志的站在锅前,觉得自己一口气可以十八道菜。
不可能的。
黎秋月打了个哈欠,把脑子里刚出来的食谱划掉,思索其他不费力气的菜谱,
至于为什么突然变了注意……黎秋月知道这个身体不是一朝一夕就能养回来的,精力充沛就是一个暂时性的buff,但他没想到这个buff是按照分钟来计算的啊!
她食材还没选完呢!
人家手机充电五分钟,通话两小时,她也不指望自己的表现有多少,但充足的两小时睡眠总能换个五分钟吧!
结果呢!
气归气,晚上的饭菜还是要准备的,只是从之前的煎炒炸煮变成了蒸菜,刚好消耗掉冰箱里不知道什么时候囤的三黄鸡。
香菇泡发的也差不多了,黎秋月的食材向来往多里准备,拿些做配菜也不碍事。
第73章
三黄童子鸡解冻之前看一眼,很好,不是难酥的青脚鸡,取出很少用的斩骨刀,把整鸡剁成相对一致的小块,十年花雕还有小半,黎秋月直接倒出来保存好,将坛子空出来蒸鸡。
剁好的鸡块铺一层到坛底,上面放一层香菇,然后又是一层鸡块,两者反复堆叠到鸡块用完,便拿出之前还剩一点的火腿切片平铺在最上方,几袋黄酒倒进去封口,就能将整个陶罐隔水蒸。
也就是不能让好黄酒喧宾夺主,不然黎秋月的花雕都不必倒出来。
这菜动辄一个小时起步,黎秋月刚好乘机把做三鲜豆皮的各种食材准备好,香菇切切切,笋干切切切,五花肉……啊,这个不用切。
时间一点一点的过去,抽油烟机都带不走的味道顺着厨房飘了出去,不长记性的楼上孩子又成了满地打滚的水壶,父母对视一眼,熟门熟路的一人关门一人上前……
倒油,炒料,三鲜馅料的香味猛的爆出来,一下将鸡肉的味道遮掩的丁点不剩,黎秋月动了动喉咙,留了半个拳头的三鲜馅在锅里,又舀了一勺糯米饭进去炒散。
加热的糯米饭依旧带着微微的硬度,每一粒上面都沾了料汁,舀一口塞到嘴里,能清晰的感觉三鲜的存在,蘑菇咯吱咯吱的溢出鲜美的汁水,弥补了糯米饭过于干涩的口感。
一碗三鲜糯米饭下肚,黎秋月也有了大米成为人类主食原因的小猜测——带着嚼劲的糯米偶尔吃个一两回的确有趣,但要是长期食用……对不起,她选择大米。
所有的食材放好,香菇炖鸡也到了能出锅的时候,黎秋月的火候把握的很不错,揭开盖子的时候熟的刚刚好——因为是用酒炖的鸡肉,这道菜忌讳中途开盖,几成熟只能靠猜。
气沉丹田,用厚手套将罐子整个放到隔热垫上,黎秋月没急着夹一块尝味道,而是从角落翻出两瓶菠萝啤。
香菇炖鸡味浅而鲜,不适合下饭,配一杯淡酒却滋味极好,黎秋月做这道菜是临时起意,一时半会儿也找不到合适的搭配,只能看看菠萝啤能不能搭配,毕竟总不可能倒花雕吧……
“还不如用花雕呢。”
菠萝啤是大牌子的,味道在及格线以上;香菇炖鸡咸淡适宜,风味极佳,两者结合本来应该是一加一大于二的美味,可这味道怎么……
黎秋月面无表情的给开了的菠萝啤套上塑料袋,直接丢到冰箱下层冻着,准备以后当料酒用,没开的则放到角落,还特意套了黑色袋子阻挡视线。
菠萝啤一点错都没有,但因为那个糟糕的味道,它在至少近几天都会成为黎秋月的阴影。
黎秋月刷了牙,把那股恐怖的味道强行从舌头上抹除,又给自己倒了杯冰水,才小心翼翼的重新夹了块鸡肉进嘴巴。
很好,她又活过来了!
用酒炖出来的鸡肉很嫩,却并不是胶质或者汤羹的口感,而是舌尖一抿鸡肉就散成细丝,在味蕾上表演天女散花的舞蹈。
鸡肉只用火腿增鲜,香菇提味,酒水炖煮,吃起来没有浓油酱赤的迅速侵占口腔,而是温柔的唤醒味蕾,让人不由自主的慢下来,静下来,然后尝到无处不在的鲜香
香菇很短,却因为柄的存在还有着一丁点的嚼劲,它的味道比鸡肉都要浓郁些,但喝上一口罐子里的汤汁,才知道这并不是本末倒置,只是搭配的存在不同。
鸡肉连着香菇吃掉小半,食物都撑到了嗓子眼,但黎秋月还是觉得馋得慌,可被糯米饭填满大半的胃真的一口都塞不下去了,她也只能遗憾的封口,准备回来当夜宵。
黎秋月开着小三轮在摆摊的路上,心里还是想着香菇鸡,好几次硬生生等完红灯等绿灯,要不是她的车开得慢又停在最边边,耳朵都要被后面的车喇叭吵掉。
一小半的路花了大半的时间,反应过来的黎秋月大惊失色,赶紧强行把注意力收了回来,横平竖直但耗时的大路也不走了,为了省时间尽往犄角旮旯的巷子里钻。
一个拐弯两个拐弯三个拐弯……再拐两个弯就能到目的地,黎秋月看了眼时间,呼出口气把速度降下来,然后就被旁边的肉摊吸引了。
“最后一块羊肉,好便宜好便宜的羊肉,卖完收摊喽。”
叫卖声没什么稀奇的,稀奇的是这个肉摊的叫喊用的是人肉喇叭。
“小姑娘,最后一块羊肉要不要,又便宜又新鲜。”
生意人的嗅觉最灵敏,黎秋月只是投了些注意力过来,就被摊主发现了,黎秋月很想拧了车把手就走,但她真的特别想知道羊肉到底有多便宜。
她这该死的好奇心啊!
“哝,今天生意好,讨个吉利,这块羊肉六块六拿走。”
摊主指了指不锈钢板子上孤零零的一小块羊肉说道,听着挺大方,其实肉顶多不到三两,但比起现在动辄三五十的羊肉,的确要便宜些。
“我要了。”
黎秋月没多思考就应了下来,这羊肉分量虽然有点可怜,但也是真的便宜和新鲜,即使暂时没想好能做什么,黎秋月也不会放过它。
“小姑娘有眼光,吃好了再来啊,我家牛肉羊肉都有,绝对新鲜。”
老板一边拿塑料袋装羊肉一边顺嘴推销,虽然身材壮实还是个光头,但笑起来却憨厚的很。
黎秋月没吭声,却默默的在缺德地图上做了标记,准备明天摆摊的时候再来看看。
对厨子来说,高品质的食材点从来不嫌多。
再往前两百米,黎秋月又停了下来,花一块钱包圆了奶奶的两颗大枣,一小根胡萝卜,跟之前忘了拿上去的小包葡萄干和枸杞放到一起。
后面黎秋月就没在停下了,到摆摊的地方的时候是九点二十八,她也不急着开火,把灯一点就坐着玩起了无限冷冷,第五十八次从青蛙上掉下来后,黎秋月黑着脸退出了游戏。
第74章
黎秋月打开手电筒,照着下面的格子一通翻找,摸出一个大号的带盖搪瓷缸,开口跟黎秋月的脑袋差不多大。
她昨天回家的时候看到有人在路边卖各种日用品,说是做活动,上到水桶板凳到蒸锅毛刷都有,黎秋月到那边的时候人家已经在收摊,她顺手买了点可能用得上的,结果忘记把搪瓷缸带回家了。
倒是方便了今天的她。
黎秋
月摸出自己带着准备喝的热水,将搪瓷缸里面冲洗干净,又把锅当盆洗了点食材。
她的水壶是盲盒快递里拆出来的,容量三升的保温瓶,家里的水壶烧两回都灌不满,虽然不怎么保温,但九块九的价钱还要什么自行车!
葡萄干红枣羊肉洗碗后被直接放进搪瓷缸,胡萝卜的程序要多一点,先扯掉蔫巴的绿叶,再掰成几截放进去。
锅从架子上拿下来,将倒了水的搪瓷缸盖好放上去,开了最小火慢慢炖着,黎秋月心平气和的重新打开了游戏。
搪瓷缸子肉,新疆六十年代发明出来的美食,最开始只是把羊肉和胡萝卜一起炖,后来加入的东西越来越多,也延伸出不少合适的搭配,黎秋月的算是简化版的经典做法,主要是手上的食材也就这么多。
正宗的缸子肉除了黎秋月放的配料,还要加番茄孜然皮芽子,香菜黄豆恰玛吉,煮酥炖烂的肉香能顺着风飘出去几十米。
不过现在的搪瓷缸子肉也不用搪瓷做了,因为有人说食物在搪瓷中加热吃了有害健康,黎秋月是对自己的身体挺在意,但她也相信抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
经常这么干肯定不行,偶尔一两次还是无所谓的。
九点整,黎秋月恋恋不舍的放下手机,开始摊面糊做三鲜豆皮,香味随着食材的加热传了出去,黎秋月一张豆皮还没摊好,已经有人站在摊子前扫码了。
“蓝宝到账15元~”
黎秋月抬头就看到了那个大红色的蝴蝶结,确定这是个回头客。
“老板老板,豆皮还有多久才好?”
豆皮和糯米的香味越来越浓,蝴蝶结看着馋得慌,隔上一两分钟就要问一回,而每一次黎秋月的回答都是一样的。
“再等等。”
蝴蝶结是黎秋月的第二位客人,昨天一身骑装从黎秋月旁边呼啸而过,硬是把共享单车骑出了机车的感觉,黎秋月当时还在想她怎么能那么快,一眨眼人就嘎吱急转弯停在了她的小摊前。
“还没好吗?”
蝴蝶结又在催,黎秋月只能继续重复。
“再等等。”
好在这次的等等是真的只要等一会儿,豆皮在百般无用的催促下,终于到了能出锅的时候。
“好了。”
这句话一出,两人都松了口气。
可算是不用问了/不用被问了。
“我要十个!”
蝴蝶结没等黎秋月问数量,就伸出巴掌翻转了一下,天知道她昨天只是随便买了块豆皮,结果回家一尝差点就哭了。
两年了,可算是碰上不放萝卜干代替笋干的豆皮老板了!
她昨天是骑行回家才吃的豆皮,咬了一口立马往这赶,但时间太晚,小摊早就空空荡荡,弄得她今天一天都没法正常工作,满脑子全是豆皮摊什么时候会现身。
而今天该死的秃头老板居然还让她们该死的加班,弄得她出公司的时候都快十点了,骑着小电驴一路狂飙,生怕老板生意太好卖完了!
好在老板才刚刚出摊。
“这么多吃不完的,回头放着就不好吃了。”
黎秋月说的是实话,三鲜豆皮就是刚做出来的时候最好吃,凉了以后再加热味道都要差上一截,而且时间越久就越不好吃,不然贺兰姐早就派飞的过来了。
“我家里人多,一人都分不到两个。”
蝴蝶结眼都不眨的说道,十个而已,她今天就能吃掉三个,剩下的七个早中晚三餐怎么都能解决了。
“蓝宝到账150元~”
如愿以偿的蝴蝶结高高兴兴的走了,黎秋月看了眼刚做出来就有了缺口的三鲜豆皮,觉得自己今天应该能早点收摊。
“一个三鲜豆皮。”
蝴蝶结走了十分钟,第三位客人到来,黎秋月扫了一眼,确定没有相对明显的记忆点,果断将其归为新客。
“先付钱。”
黎秋月指了指【先付后买】的白纸说道,客人这才把目光转移到价目表上,顿时睁大了眼睛。
“我丢,手抓饼才十块钱,这还没我巴掌大的就要十五?!”
而且如果他没记错的话,旁边的小吃街上就有一家卖这个的,人家才九块钱!
“是的。”
不是第一个人这么说,黎秋月早就习惯了,回答的时候也很平静,反倒让客人有些不好意思。
“那啥,给我来一个吧。”
十五其实也不算贵,只是没在男人的心理价位上。
“绿信到账十五。”
“好的。”
黎秋月把打包盒拿出来,用两个铲子放到盒子里,客人看的眼花缭乱,好像铲子就是那么一上一下,他的豆皮就到了盒子里。
他好像碰到高手了?!
客人一边觉得自己可能碰上了隐藏的野生大厨,一边又觉得只有手艺不好的人才会练习这种花架子,两种不同的念头相互碰撞,表情一不小心就变得奇怪起来。
黎秋月:……
她把豆皮推了过去,手上悄悄抓住了油锯。
“我倒要尝尝有什么不一样!”
客人没注意到黎秋月的小动作,当场揭开打包盒的袋子,准备验证黎秋月是靠手艺吃饭,还是靠“手艺”吃饭。
刚从铁板上下来的豆皮很烫,客人一口下去脸直接皱成了包子,他觉得嘴里被直接烫掉了一层皮,但真让他把豆皮吐出来又舍不得,只能把嘴巴努力横向扩张,嘶嘶嘶的喘气。
“你还好吧?”
黎秋月的话里难得带了点小心翼翼,客人的脸色扭曲的更厉害了,点头不是摇头也不是。
他一点都不好!
但他不能说!
啊!!!(土拨鼠尖叫.jpg)
好容易将这块美味的火炭咽下去,客人只觉得自己的五脏六腑都要被烧熟了,偏偏这还是他自己作的,想找人背锅都不行。
“再来五个。”
在舌头恢复之前,客人是不敢继续尝试了,但这并不妨碍他疯狂加单。
虽然还没尝过九块的同款,但他以自己的舌头保证,那边的肯定没有这里的好吃!
“绿信到账75元~”
不是,有必要吗?!
黎秋月听着客人含糊不清的点单,眼睛里的震惊都快要溢出来了。
这种情况不应该先去医院看看吗,第一时间加单是什么鬼?!
不管心里有多少吐槽,客人付了钱,黎秋月还是尽职尽责的打包好三鲜豆皮把人送走,并衷心的希望他不要出什么事情,不然她这个没有提醒的人也会承担一部分责任。
“我总算是明白那些奇葩规矩的来历了。”
客人走后,黎秋月悄悄跟系统吐槽,烫的食物要吹凉再吃应该是常识,她要是提醒客人这么做八成会被当成神经病,但今天这个案例就摆在面前,黎秋月实在是……
黎秋月叹了口气,拿出手机查了查黄历,盯着“诸事皆宜”四个大字陷入沉思,开始思考提前收摊的可能性。
既然都诸事皆宜了,今天早一点下班也是可以的吧。
“老板,来两个三鲜豆皮。”
做完这个客人的生意再说吧。
黎秋月逃避一般的关掉黄历,抄起铲子把豆皮放到盒子里。
说是卖不完就带回去自己吃,但她还真没有卖不完的时候,顶多就是刚出摊就卖完和卡着时间点卖完的区别,这么跑了还真有点不甘心。
黎秋月把豆皮递过去,就看到客人夹起来要往嘴里送,这似曾相识的一幕顿时激发了她的ptsd,住嘴的尖叫都到了舌尖,黎秋月就看到客人停住动作,往豆皮上呼呼的吹起。
黎秋月一把捂住了嘴!
对嘛,正常人肯定是要等食物到了入口的热度才会吃的,她就说自己没错!
可能是上天都不想让黎秋月提前收摊,客人刚走一位又来一位,多数是昨天的老客,少数是因为种种原因付款的新客,唯一的共同点是没给黎秋月一个差评。
一批三鲜豆皮卖完,黎秋月总算是有时候喘口气,她也不着急做新的豆皮,而是坐下打开旁边没什么存在感的搪瓷盖,一股肉香直接喷了出来,但受限于体积,只有黎秋月闻到了味道。
把子肉好了!
黎秋
月的眼睛一下就亮了起来,摆摊是一件体力和脑力消耗都很大的活动,她已经尽量选择相对轻松的食物了,但对她这种只要跟人交流就是在耗电的存在还是有些艰难。
简单来说,她现在有点饿,没有除了摆摊之外的食物她还能忍,现在肉都喂到嘴边了,黎秋月根本控制不住自己!
羊肉肥瘦相间,炖出来肉嫩汤鲜;红枣一碰就化,甜水喷到舌尖,黎秋月连吃带喝,连旁边多了几个人都没发现
“老板,这个多少钱?”
有人实在是忍不住开口,黎秋月看了他一眼,喝掉最后一口汤。
“这是老板的夜宵,不卖。”
世界暂时静音,聆听客人破防的声音。
第75章
吃掉一罐坛子肉,黎秋月心平气和的重新摊起了面糊,想吃同款肉的客人软磨硬泡也没得逞,又不甘心这么走了,最后就硬生生的等在旁边,打算瞧瞧摊主的手艺。
给自家吃的都能这么香,摆摊还能差?
面糊摊开,打入鸡蛋,黎秋月的动作行云流水,客人本来抱着挑剔的心,结果不知不觉眼睛就黏了上去。
放糯米饭,铺三鲜馅,客人也没见黎秋月有什么特殊的动作,空气中的香味却越来越浓,他下意识的越靠越近,直到额头被点住,他才从被香迷糊的状态中回神,发现自己已经半弯下腰,脑袋整个伸进摊子。
“还没好。”
黎秋月收回手中的收音机天线,客人的额头上留下一个微红的印子,但总算没再继续向前凑,让黎秋月松了口气。
天线是从盲盒快递里拆出来的,黎秋月一直不知道这玩意该怎么用,就一直随手放在车上,现在……只能说每样东西都是放错地方的宝贝。
“好了。”
黎秋月将做好的三鲜豆皮分割成小块,觉得这位客人有点呆。
买就扫码,不买就离开,跟木头一样杵在她摊子前是怎么回事,都吓走好几位意向顾客了。
刚刚又走了一对刚放学的女孩子,黎秋月瞧的真真的,本来人家都过来了,看到她摊子前站着个雕塑,又悄悄的跑了!
“我要一块。”
客人回了神,下意识的拿出手机扫码,黎秋月一耳听入账一手交豆皮,确定街上空荡荡,一时半会儿不会来别的客人后,就懒洋洋的坐到了椅子上。
豆皮焦香四溢,糯米饭软糯不硬,三鲜的馅料滋味更是独具一格,碳水和蛋白质的组合没有人能拒绝,蘑菇和笋丁提供的维生素又让人毫无罪恶感。
“咔嚓。”
豆皮被牙齿咬下的声音听着很解压,客人听着听着,三鲜豆皮就消失在了嘴巴里,直到一口咬上手指,疼到差点飙泪,才反应过来豆皮已经被吃完了。
“再来两块!”
客人毫不犹豫的扫码加单,也终于明白黎秋月为什么不去更热闹的地方摆摊——就这手艺,别说还在大街上,就算摆在墓园门口,只要有人尝过都少不了生意。
他家那小子最近一直念叨着什么蛋炒饭,那玩意谁不会做啊,有什么好吃的,但凡儿子没出差,他高低得把人带过来,让儿子尝尝什么叫真正的美味!
“绿信到账三十元~”
生意还是要做的,黎秋月利落的铲下两块打包,就被客人摆着手拒绝。
“别盖盖子,我就在这吃。”
咔嚓咔嚓咔嚓,两个三鲜豆皮很快消灭在嘴巴里,黎秋月刚坐下看了会儿小说,就又听到了转账。
“再来两块。”
黎秋月:……
这话刚刚是不是有人说过?
双双复双双,客人一点没辜负他的大体格,硬是吃了八块才开始打包,以一己之力清空了这一波的大半豆皮。
黎秋月:……
剩下的豆皮被零散着卖完,黎秋月火速将最后一板做完,卖掉直接收摊,看看入账再看看时间,黎秋月果断决定后面两天也最多只准备三板的原材料,只能少不能多。
左右铁板已经回了本,剩下多少都是纯赚,比起多捞这三瓜两枣的,还不如把身子骨养养呢。
慢慢开着小三轮回家,黎秋月把剩下的香菇炖鸡吃完,胡乱洗了个澡就睡了过去,第二天起了个大早把食材泡好,又睡了个回笼觉,才开着小电驴出门买菜。
明明家里的食材从来不少,但黎秋月总是觉得外面还会有更好的,结果买了一堆又吃不完,最后就是冰箱和冰柜越来越满,经常让黎秋月看着发愁,可每次还是会大包小包的拎回家。
比如今天。
“这个鱼怎么卖?”
黎秋月来的有点晚,大红色塑料盆里只有一些小杂鱼,司机想了想,给了个实惠价,前提是黎秋月得包圆。
“行,我都要了。”
小杂鱼收拾起来费工夫,但真做好了味道不差,黎秋月高高兴兴的低价包圆,司机高高兴兴的收盆回家。
西江多山多水,经常有人去水库或者河边收鱼,然后运到市区来卖,别看面包或者三轮装不了多少,但刨掉车费等成本也能挣个差价,不少人就是靠着河鱼存够了第一桶金。
小杂鱼沉甸甸的挂在车把上,黎秋月又进菜场里面转了一圈,现在这个时间的肉多数是被人挑剩下的,黎秋月没什么看得上眼的,最后只买了些新鲜的叶子菜。
第76章
回家的黎秋月一边琢磨要怎么做时蔬,一边顺手收拾起了小杂鱼,她也不用刀子辅助,只一手固定住杂鱼,另一手用指甲贴着鱼尾往上一推,细小的鱼鳞就去了个干净。
内脏也不用别的工具,只需要到胸鳍处掐个口子再稍稍用力,里面的肠杂自然顺着破口涌出。鱼里面掺着的两条昂丁也难不倒黎秋月,她只掐住鱼鳃往外一拉,内脏便带出来的干干净净。
杂鱼的重点就在一个杂字上,里面不但混了各色的鱼,还有十几只小虾,黎秋月便顺手抽了虾线,准备回头一起炖了。
收拾小杂鱼离不得辣椒,昌南人的厨房向来少不得这昧调料,真正让黎秋月犯难的,是在做法中二选一,焖烧和烩煮各有所长,黎秋月哪一种都舍不得放弃。
经过长达三十秒的痛苦思考,黎秋月选择两种都做。
小孩子才做选择,成年人当然是两种都要!
处理干净的小杂鱼被划成两盘,每一份在数量上都有点可怜,但两盘子加起来,也足够吃撑一个黎秋月。
一盘子小杂鱼下锅煎好,切成大片的葱姜倒进去,撒些小米辣和其他的材料,最后一碗水浇进去,随着滋啦滋啦的声响,小杂鱼被水完全淹没,只等水烧一半就能出锅。
这菜的正宗做法应该是水磨大椒配着农家板酱,板酱还好,黎秋月闲着没事就喜欢到处跑,别人的晒的板酱也收过一罐子,但水磨椒却不好找,只能先用小米辣代替。
一道菜处理好,黎秋月便将重点放到了另一道菜上,同样是锅中倒油再下鱼,这边却要油宽火旺,把鱼炸透了再去烩煮。
葱姜蒜配着小米辣不要钱的撒下去,加上花雕老抽和其他调料,现在威力还没显出来,等到揭开锅盖,黎秋月差点被香的跌了个跟头。
锅里的小杂鱼是诱人的微黄,黎秋月被馋的没急着收汁,而是用筷子夹了条鱼出来,吹凉后直接放进了嘴里。
没有水淀粉的勾芡,小杂鱼的味道不够厚重,却依旧带着掩不住的酥香,小鱼的从头到尾都被嚼透了,向来吃鱼必被卡的黎秋月却一次都没有卡喉咙。
小杂鱼从骨头到鱼刺全都被炸酥了。
两盘鱼菜做好,黎秋月直接把炒蔬菜的事情忘在脑后,兴高采烈的带着菜出了厨房,盛了碗米饭准备大快朵颐。
出于某种私心,小虾全都被放到煎熟的农家小杂鱼里,红红的颜色瞧着分外惹眼,小杂鱼进嘴的时候才知道小虾不是什么看菜,而是半个帮着提鲜的调料。
至于为什么是半个,那是因为小虾
自己还能吃。
农家小杂鱼的做法黎秋月根据自己的口味做了微调,鱼肉被故意煎的比较干硬,还切了点咸菜放进去,本就是佐酒佐饭的上品,黎秋月还嫌不够,特意加了勺猪油,直接让小杂鱼成下饭的极品。
一条鱼下去,黎秋月赶紧用清水漱口,生怕尝不出另一道鱼菜的味道,但不管怎么催眠自己,刚刚堪比爆炸的口感还是在记忆中挥之不去,诱惑着黎秋月再尝美味。
……黎秋月艰难的把筷子移开,从另一个盘子里夹起一整条小杂鱼往嘴里塞,熟悉但更出彩的味道顿时占据了味蕾,鲜中带辣辣里生香,一整条嚼下去没有丁点被卡喉咙的烦恼,只觉唇齿留香。
这真的是她烧出来的菜吗?!
黎秋月都被两道菜的味道给惊呆了!
一场酣战下来,油炸基底的小杂鱼被吃了个干净,倒是煎熟的还有大半留存,黎秋月在计算自己的食量的时候忘了算上米饭,本来凭着吃撑能勉强光盘的黎秋月有心无力,只能暂时让一部分鱼晚点入胃。
油炸基底的小杂鱼更适合加热,但农家小杂鱼能在这种天气凝固成鱼冻!想到以前吃过的杂鱼鱼冻的味道,黎秋月的选择没有一秒钟的犹豫。
明天可以多放点米饭。
黎秋月目光温柔的注视着农家小杂鱼,她以前吃的小杂鱼没有这个好吃,但凝固出来的鱼冻依然让她惊艳,不知道今天的鱼冻凝固出来后会是什么滋味。
闹钟响了,黎秋月有些遗憾的停止想象,准备去处理摆摊的食材,结果起身到一半腿就软了,啪叽一下地又坐了回去。
哦,她忘了她把自己撑过头,只能坐在这等消食的事情给忘了!
连走路都不方便,黎秋月也就没急着把自己扯起来干活,她向来喜欢把时间留的充裕一些。
奇迹冷冷,启动!
在钓了第五十二只鱼还是没捞到眼影鱼后,黎秋月面无表情的放下手机,把绿豆和大米放进了破壁机,日一声打成了糊糊。
第77章
为了方便也为了消耗蔬菜,晚上吃的是饵块,用大米反复捶打以后揉出来的,看着跟用米粉直接做出来的年糕有些相似,但口感却并不相同。
小枕头状的饵块切成薄片,被黎秋月用来炒了肉丝和青菜,这是汪老先生散文中提到过一笔的食物,吃起来并不是软糯的口感,而是带了点嚼劲的硬,偏又入味的很,让人觉得比肉还要好吃些。
一碗碳水下肚,困意便涌了上来,黎秋月本来还打算做个烧饵块,炭火都点起来了没敢吃,生怕一闭眼真睡着了直接摆摊迟到,在家里转了两圈还是不放心,索性直接出门摆摊。
昌南常年刮着妖风,只是冬天更冷夏天更热,带着冰碴子的寒风呼啸而过,虽然连全副武装的黎秋月的皮肤都没有刮到,却还是让睡意瞬间跑了个干净。
瞌睡?
什么瞌睡!她现在清醒的很!
黎秋月比平时出来的更早,时间上的宽裕带来无形的从容,让她能在小摊前坐五分钟,等刚出蒸笼的破酥包子。
破酥包子的名字听着有些不好听,却也足够贴切——猪油起酥,蒸出来的面皮上有小小的裂口,两个字就将做法和外表全概括了。
“要两个,一个肉一个糖。”
小摊上没有火腿之类的贵重馅料,黎秋月也就点了两个经典口味,手上还攥着一瓶油切麦茶。
“好嘞。”
戴着繁复银项圈的摊主应了一声,转眼就在黎秋月面前放了个巴掌大的小碟,两个包子贴在一起,是标准的开口笑。
黎秋月对甜的耐受度不高,所以先咬了一口肉馅的,肉眼可见的层层酥到嘴里又是不同的感受,明明是蒸出来的包子,黎秋月却隐约听到耳边传来咔嚓脆响。
馅料是经典的猪肉小葱馅,葱是包包子的时候才被拌进去的,比寻常的滋味要好得多,里面的馅料提前煮熟,吃起来不是寻常包子的肉丸形状,让黎秋月的眼睛一亮又一亮。
破酥包子的第一口最好吃,后面就觉得过于油腻,好在黎秋月早有准备,一口油切麦茶一口包子,硬是没浪费。
油切麦茶是黎秋月上大学的时候喝到的一种饮料,平时会觉得有些苦,但吃多了油大的东西再喝,就会觉得清冽微甜,很是解腻。
至少对黎秋月来说,这种饮料的解腻效果跟浓茶没什么区别。
一个肉包将五百毫升的油切麦茶干掉大半,黎秋月看着糖包有些犹豫,不知道该不该再买一瓶解腻的备用,最后还是老板的一句话让她做出了决定。
“包子要趁热才好吃。”
天气严寒,现在包子还是适宜入口的温度,但开口笑的构造保温能力本来就差,可能黎秋月去商店走个来回的功夫,包子就凉透了。
想明白的黎秋月不再犹豫,对着包子张大嘴巴咬了下去,然后直接痛苦面具。
好甜!!!
黎秋月的耐甜度并不高,果茶三分糖还要兑一瓶水进去喝,冰糖雪梨都觉得甜到舌头疼,非得冰到水里出了冰絮,才能用冷意压下过分的甜腻。
剩下的油切麦茶灌下去,黎秋月总算是从糖糊了嗓子眼的可怕状态中脱离,心有余悸的看着剩下的大半个包子。
浪费粮食不好,但她真的吃不下去啊!
吃包子花了一点时间,黎秋月赶到摆摊地点的时间跟平时差不多,她也不急着开摊,颠簸过的面糊得放半个小时才能用,点了灯人在这,系统就算出摊成功。
“不行,时间不够,做出来的三鲜豆皮不好吃。”
头也不抬的拒绝一位想现在就吃三鲜豆皮的回头客,看着客人有些遗憾的离开,她也只是低下头重新玩手机。
黎秋月还不知道这些客人的性子吗,嘴上说的一个比一个好听,说什么不介意味道差一点,可要是信了这些话,黎秋月才是真傻!
她的高价是厨艺溢价,手艺在这里,三鲜豆皮的味道没退步,这个价不愁没客人,大家还会觉得物超所值,但要是不好吃?
黎秋月摇摇头,拒绝再想下去,闹钟显示她只有最后五分钟的休息时间,等到闹钟响起,她就没有理由拖着不做三鲜豆皮了。
“叮咚叮咚叮咚叮叮……”
最原始的铃声响起,黎秋月木着脸站起来,把碗里的面糊倒上铁板,滋啦滋啦的声音响起,用刮板把面糊刮开,刚好把铁板填满。
这是她昨天摸索出来的分量,为了少为难一点自己的手臂,她做出每天只卖两板豆皮的决定后,就开始倒推每一板需要的用量,然后找了合适的大号一次性碗,把面糊装在里面带过来,保温桶留在家里养老。
本来黎秋月还不急着做三鲜豆皮,毕竟都等这么久了,再多等会儿也无所谓,左右现在也没什么客人——直到黎秋月绕了八个地方,举着网兜三十多次都没抓到花球娘后。
她直接把装着面糊的塑料盒啪一下糊到铁板上,但凡铁板加热过,这份三鲜豆皮的原料就直接毁了,没准铁板都得换。
打鸡蛋,放糯米……黎秋月是真的爱玩,但做吃食的时候却不怎么分心,后果就是她做好了一份三鲜豆皮,正想坐着休息一下,抬头就看到客人已经排了个诶两三人的小长队。
黎秋月:……
“要几块?”
生意上门就没有往外推的道理,故意找茬的恶客除外。
“来两块吧。”
排在最前面的是个背着书包的学生,本来只想买一块自己尝尝,但想起自己吃独食的下场……还是给家里的小丫头带一份回去吧,不然她闻着味道要翻天。
“小姐姐,你给我切大一点呗。”
学生的零花钱不多,黎秋月这边的价钱对他来说还是挺贵的。
“不行,一样的价钱一样的分量。”
黎秋月说完总觉得自己忘了点什么,想了想以后恍然大悟。
“哦。”
她刚刚的话有点太僵硬了,差了个语气词,补上就好多了。
不过说归说,看着学生刚上完晚自习半死不活的模样,黎秋月下铲的时候还是悄悄偏了一点。
人手分割本来就不太稳定,有点细微的差异是很正常的吧。
黎秋月毫不心虚的想到,就是眼睛眨动的频率有点快。
一块三鲜豆皮被打包好,另一块在学生的的强烈要求下没有盖上打包盒盖子,到了学生手上就被舀了一大口。?!
糯米饭中带着调过味的三鲜丁,充足的碳水
让人从心里生出一种幸福感,作文三十六分万岁的学生头一次痛恨自己没多读些文学书籍,连赞美的词语都没想到几个,唯一的念头就是好吃。
一整块三鲜豆皮下肚,空荡荡的胃里有了东西,学生想了想,又默默排到队伍的尾端,准备再买一块路上吃。
尝过味道,学生再不觉得三鲜豆皮价格高昂——这个手艺这个价钱,跟做慈善有什么区别!
买不起是他的经济条件不行,跟摊主有什么关系。
又一个十五转了出去,学生带着两份三鲜豆皮,高高兴兴的踏上回家路,还庆幸今天是自己值日,不然他也不会为了赶时间抄近道,然后碰到这个三鲜豆皮小摊。
黎秋月的吃食分量向来充足,但半大小子正是能吃的时候,尤其是上了一天课带着晚自习后,那真是看着桌椅板凳都眼冒绿光,但凡能掏点东西出来吃,就是班上最靓的崽!
学生还是低估了自己的嘴馋,回家的路才走了三分之一,一大半的三鲜豆皮已经消失了。
啊这……
学生想了想自家爹娘的德行,直接站在原地把剩下的吃了大半,只留一口放回打包盒,就大踏步的往家里飞奔。
他差点忘了,摊主说了这豆皮越热越好吃,按照他刚刚慢悠悠的速度,回家早就凉透了。
学生带着豆皮兴冲冲的到家,等他放学的三个人已经在位置上睡熟了,他还在纠结把人叫醒后要不要让他们先上床睡觉,就看到自家的小魔星动了动鼻子,然后睁开了眼睛。
“好香,哥你带了什么好吃的回来?”
妹妹一嗓子把父母也叫醒了,两人打着哈欠看过来,就看到兄妹两个兴冲冲的在用微波炉。
“你又带了什么回来?”
父母有些无奈的问道,自家女儿是个管不住嘴的,儿子也纵着,没少悄悄带些东西回来投喂,要不是选择的吃食各方面都过关,他们都不会让女儿沾。
小姑娘就应该在家乖乖吃饭,天天巴望着零食算什么事儿啊!
这边的父母不知道多少次想着最后一次,那边的微波炉终于发出了加热成功的提示音。
妹妹兴冲冲的打开微波炉门,就被香味糊了一脸,回过神来再瞧瞧父母……同款的闭眼沉醉,只能说不愧是夫妻。
“你们要吗?”
虽然知道结果可能又是拒绝,但学生还是习惯性的问了一句,糯米不易消化,小孩吃不了太多,要是爸妈不吃,他就能多吃点了。
“吃!”
意料之外又好像不怎么奇怪的答案出来,学生的心悄悄碎了。
这次加餐事件的结果,是学生多了一笔小小的可支配款项,放飞自我的父母破罐子破摔,让儿子以后碰上好吃的就捎上他们的份!
第78章
黎秋月今天的豆皮售卖一如既往的顺利,甚至因为回头客大批的打包,收摊的时间比前两天都早,回家还能烤个饵块当宵夜。
烤饵块也是南云的小吃,一般都是街头买了边走边吃,只是小贩普遍叫烧饵块。
这道小吃做着也不难,熄灭的炭火重新点起来,上面架个铁丝网,平扁宽大的饵块往上面一放,起泡发软后就涂上酱料对折咬着吃。
烧饵块一般抹的是芝麻酱和花生酱,也有些放甜酱油,黎秋月对这些没太大兴趣,自己调了个油泼辣子刷上去,一口咬下去就知道自己做对了。
正不正宗另说,关键是真合她胃口啊!
两个巴掌大的饵块下肚,黎秋月的困劲儿一下就涌了上来,肚里有食心中不慌,匆匆洗漱完往床上一躺,也就六十秒的功夫,人就彻底睡熟了。
“叮铃铃铃——”
黎秋月面无表情起身,先将食材们泡好,然后毫不犹豫的换回了初始铃声。
以为换个音频起床的烦躁的会少些的她真是太甜了,这个闹钟铃声直接梦回校园,重复高三五点起十二点睡的特种兵日常,还莫名的给黎秋月一种被索命的感觉。
黎秋月:……
果然有对比才有差距。
被这个闹钟吓得心脏狂跳的黎秋月也睡不下回笼觉了,索性直接穿着睡衣出门觅食,昌南的包容性还是挺强的,黎秋月的睡衣毫无阻碍的融入人群,没得到别人半个多余的眼神。
“一碗豆腐脑,放点花生碎,一根油条要白点的。”
黎秋月停在一家小店前,冲着老板吆喝一声就往里走,老板应了一声,心里却有些疑惑。
这熟门熟路的显然是常客,但她怎么没印象呢?
黎秋月捡着张人少的桌子坐下来,没一会儿的功夫,豆腐脑连着油条端了过来。
放了咸卤汤的豆腐脑上面只有点酱油香菜,味道却香得很,黎秋月喝了一口在心里默默点头,庆幸八公里的路没白跑。
这家的豆腐都是自家用石膏点的,瞧着浓稠却吃着清爽,多数人家的豆腐脑盛在碗里稀稀拉拉的,看上去像要化开,黎秋月实在是吃不惯,觉得有其形无其味,吃着都委屈了自己的肚子。
油条每一根的形状都有细微的不同,连接处鼓着泡泡,咬一口下去能听到脆响,嚼一嚼只有炸透了的喷香。
就着最后一口豆腐脑吃掉油条,黎秋月也没有多留,抓起围巾就走出小店,在她起身不到三秒,就有个人坐下占了位置,让动作没那么快的其他人发出遗憾的叹息。
“老板,再来一碗豆腐脑,一根油条。”
抢到位置的人有些得意,一仰脖子把豆腐脑喝完,摸摸肚子确定还有余地,就又点了一份。
小店的生意好,站着喝豆腐脑的比比皆是,座位都是靠抢的,黎秋月一进来就有座位纯属运气好,卡住了上一波和下一波打工人的到来的时间差。
黎秋月出了小店也没急着上电动车,而是进了旁边的小店,冲着老板熟练的点单。
“一碗豆腐脑,一半红糖一半白砂糖,油条要老一点。”
老板利落的应了一声,还想着是不是自己的记性不好,熟客的声音都认不出来,结果抬头就愣了——这女娃没见过啊?!
“对了,放点花生碎哈,就好这一口。”
黎秋月都进店坐了下来,又想起什么,拿手机和围巾占着凳子,对老板一顿嘱咐。
老板更迷茫了,甚至开始怀疑是不是自己的记忆出了问题,不然怎么对黎秋月一点印象都没有。
黎秋月对两位老板的疑惑一无所知,她只是期待的坐在椅子上,等着甜豆腐脑和油条过来。
这两家店黎秋月是的确是常客,只不过是自己的世界常客。
这两家挨着的小店老板是亲姐妹,都有一手做豆腐脑的好手艺,奈何一个甜党一个咸党实在合不来,吵了几次发现得不到结果,索性便分开做生意,你甜我咸互不干扰,相处的时候倒是平和了起来。
就是苦了黎秋月这个全要党,只吃一个口味的时候还好,鲜甜都想尝尝的时候就得两家店轮着跑,好在也就几步路,唯一的风险就是可能抢不到座位,只能站着吃。
但今天她还蛮幸运的。
黎秋月看着面
前的甜豆花想到。
两份豆花连着油条下肚,黎秋月舒服的呼出一口气,单要了两根油条打包,就骑着电动车挨个跑菜市场,最后不出意外的带着大包小包回了家。
看着好不容易空荡一些,转眼又被塞的更满的冰柜,黎秋月的眉毛拧成了一团,开始考虑下周卖盒饭的可能性。
东西越堆越多也不是个事儿啊!
黎秋月一边想一边打开了冰箱,从下面的格子里掏出几盒炸货,准备满足一下被破酥包子勾起来的胃口。
小号的油炸容器重出江湖,被塞进去的鳕鱼排发出细微的油炸声响,空气炸锅里放上锡纸,薯条被放到最下面,上面立个圆形蒸架,奥尔良鸡腿和其他的食材往上放。
蒸锅也没闲着,上面放黄金糕下面放米兰糕,主打一个不浪费。
半成品的加工速度都很快,也就是一丁点儿的功夫,所有的食物都能上桌,黎秋月最后把油切麦茶放到中间,才开始大快朵颐。
炸物的味道算不上差,但跟正经的美味也沾不上边,非要黎秋月形容的话,那她只能说是一股子工业流水线的味道,像是点了一份刚做好的啃啃或者麦麦,不失望,也没有多少惊喜。
黎秋月觉得炸物真的有点魔性,隔一段时间总得吃一回,不然就总是心里惦记着,但要是吃多了又觉得腻得慌,觉得以后都不想再碰。
就跟方便面一样。
从开始的兴致勃勃吃到后面的双眼无神,黎秋月只庆幸自己就打算尝尝味道,没准备敞开了吃,不然成品吃不完还得回归冰柜,等待下一次的食用。
干掉两瓶麦茶,黎秋月总算咽下最后一粒鸡米花,站起来的时候只觉得肚子撑的快要爆炸,但胃里其实大部分是麦茶,正经食物根本没多少,黎秋月拍拍肚子,甚至能听到咚咚的水声。
好在这次是真的吃够了,肚子里的馋虫能安分很长一段时间。
睡了两个小时,上了三次厕所,最后黎秋月索性不睡了,一边等着下一次膀胱的警告,一边把猪蹄刮洗干净,准备过几天吃水晶肴肉。
中午吃的太油腻,连带着晚上都不想见荤,好在黎秋月早上买了些去皮莴笋回来,也不用花多少心思,只要用切丝器将莴笋加工好,再腌一会儿去掉水分,加点酱料拌好就能吃。
凉拌莴笋丝本来还应该放点麻油,但中午实在是被腻怕了,黎秋月就在放麻油之前尝了尝味道,确定能接受,就这么把莴笋端上了桌。
因为黎秋月舍得放醋,又可劲儿的加辣椒,端上桌的莴笋丝爽脆酸辣一个不少,被油糊住的胃口瞬间就打开了。
配莴笋丝的主食是一锅白粥,黎秋月心疼自己,下午用砂锅慢慢熬出来的,本来配个咸鸭蛋也好吃,奈何黎秋月家里的鸭蛋质量太好,一敲一个红油,而黎秋月现在闻油色变。
清爽爽的莴笋丝跟白粥下肚,黎秋月只觉得五脏六腑都妥帖了,总算明白为什么大鱼大肉后面得配着清粥小菜,这是真的有效啊!
晚饭吃完,出门摆摊!
照旧卡着点到地方,还没来得及点灯,就看到几个手机手电筒对着她照了过来,黎秋月有些不舒服的闭了闭眼睛,再睁眼就发现摊子面前排了好几个人。
再一看,各个都有眼熟的特征。
“老板,什么时候能买三鲜豆皮?”
排第一的纪棋敏满脸期待,她这两天都没买豆皮,倒不是不想买,主要是她回去就因为胃疼进了医院,一查才发现是暴饮暴食导致肠胃接受不了,因为情况严重不得不住院治疗,今天一出来就过来等豆皮了。
“米浆要沉淀半小时,不然不好吃。”
黎秋月也想快点摆摊卖完,但总得把原料备齐吧!
“不能快一点吗,我真的真的真的很想吃~”
纪棋敏试图通过卖萌减少时间限制,得到黎秋月无情的摇头,只能垂头丧气的应了一声,然后继续坐在马扎上玩手机,后面的客人听了对话也没了询问的想法,有些走了,有些却打算把这半个小时等过去。
半小时的闹钟响起,黎秋月准时开火,香味渐渐飘了出去,之前情绪稳定的客人们也躁动起来,纪棋敏算是最安静的一个,但目光也紧盯着逐渐成型的豆皮。
等到三鲜豆皮终于出锅,黎秋月有些惊讶的发现她竟然不用等客人,排队的几位商量以后直接包圆,纪棋敏排第一,占的数量最多。
黎秋月:……
包圆挺好的,下一板可以无缝衔接。
可能是第一批客人给的灵感,第二板也被后来的客人直接包圆,黎秋月收摊的比这个星期的哪一天都早,钟桐赶来的速度的确很快,但等到了地点的时候,黎秋月已经走了三分钟。
第79章
这几天都是半夜出摊,干活的时候还不觉得,现在不用早起泡豆子,黎秋月直接拉上窗帘睡了个昏天黑夜,要不是中途被饿醒,黎秋月毫不怀疑她能直接睡到下一次任务开始!
懒得做饭又饿的难受,黎秋月睡意还在也不想去外面吃,便从冰柜的最底下挖出三个饭盒,用微波炉叮了凑合吃。
她本来是想凑上三个菜的,但这已经是最后几个饭点的打包盒,之前黎秋月嘴馋和懒得做饭的时候总是拿打包盒出来充数,不知不觉就消耗的差不多了。
一盒饭两份菜下肚,黎秋月毫不意外的又吃多了,但因为菜里骨多肉少空间大,也没有撑得特别厉害,至少不影响黎秋月睡回笼觉。
眼睛一闭一睁,时间就从白天变成了黑夜,黎秋月看看时间,刚好是她前几天摆摊卖豆皮的时间点。
黎秋月:……
肌肉记忆,恐怖如斯!
摆摊是不可能再摆摊的,但睡了这么久,做点吃的还是可以的。
水晶肴肉还得等两天再做,但扬淮风味的大肉圆却不难。
黎秋月拿饭盒的时候顺便放了块猪肉出来解冻,当时还没想好要做什么菜,现在刚好派上用场。
猪肉肥瘦分开,把肉的红白对比大致控制在五比一,然后切丁剁成肉糜,加盐糖调料不断搅打。
锅中将水烧开,然后用勺子将肉糜刮进去,整个的葱姜大料同样丢到锅里,小火慢炖两刻钟,大料捞出来,加点素菜就能出锅。
按理说加点冬笋或者香菇是最好的,但刚做完三鲜豆皮的黎秋月不想用,就只加了点金针菇,仗着肉圆调味清淡也不配饭,就这么白嘴吃。
肉圆被小火逼出了油脂,汤味浓厚但不浓稠,肉圆在勺子里颤颤巍巍,将嫩和韧两个不搭边的字完全结合在一起,吃着香鲜爽滑,没有丁点松垮。
一碗热腾腾的肉圆汤下肚,黎秋月舒服的呼出口气,决定把肉丸列入后几天蛋白质摄入的优先考虑范畴。
白天黑夜的睡了个整觉,骨子里的疲惫感散开了些,第二天的黎秋月成功在正常时间点起床,买到了最后一份锅贴,老板用浅口的瓷碗装了过来,就忙着重新用饺子把平底锅填满。
说是平底锅,其实黎秋月觉得它更像个铁盘,底下是平的,但周围有快十公分的边缘,平时做锅贴的时候,要握着边缘将锅子不断旋转,黎秋月总觉得它转起来的模样有点眼熟,却又想不起来在哪里见过。
在这方面黎秋月一般不为难自己,吃了个锅贴确定老板手艺没退步,就把疑惑暂时丢开,要了一份这边的招牌。
“老板,来一碗鸭血汤。”
这是锅贴店前几年推出的独家套餐,据说是老板家学医的姑娘博士毕业后研究出来的,有养生保健的功效。
黎秋月也不知道这是不是真的,但小店的生意很好,鸭血汤被打假人盯上过好几次,据说送去给专业机构做了检测,最后鸭血汤依旧安安稳稳的卖着,那股子味道也没变。
“你的鸭血汤。”
老板停下往盘子里摆饺子的动作,从旁边的大保温桶里舀出一碗鸭血汤放到旁边,黎秋月就主动过来将其端走,小店就老板一个人经营,除了出餐都是自主模式。
“待会儿再给我留一份锅贴,已经付了钱。”
黎秋月见老板又摆起了饺子,赶紧加了个单。
“成,好了我叫一声。”
老板笑着应了,手上的动作一直没停,黎秋月端着汤回了自己的座位,夹起一个锅贴咬了下去,咔嚓的声音听着格外酥脆。
黎秋月格外喜欢吃最后几
个锅贴,这种往往在锅里炕了很长时间,底座比刚起锅的时候酥脆的多,馅料也出于酥和软之间的微妙分界线,牙齿合拢便能听取脆响一片,吃完以后回味无穷。
一口锅贴一口鸭血汤,这汤水也不知道怎么做的,里面带着股淡淡的药香,能尝到榨菜葱花香菜胡椒的味道,巧妙的抵消了鸭腥,喝起来只剩浓郁的鲜香。
鸭血很嫩,鸭汤很清,黎秋月还幸运的吃到了一截鸭肠,入口绵韧耐嚼,却丁点不油腻,只觉满口回香。
几个锅贴下肚,外面的老板的已经把摆满饺子的铁盘给盖好,等热气上冒就抓起提前准备好的湿布,抓着锅沿提起一点儿甩动,让大铁盘以微微抬起的姿势不断旋转。
生煎其实就是饺子,名字来自做法——生饺子煎好叫生煎,熟饺子煎了才叫煎饺,有人会把生煎也叫煎饺,其实两个是不一样的。
饺子的反应很快,一会儿的功夫锅盖下面就噼噼啪啪的响,黎秋月吃了个锅贴,看着老板揭开锅盖撒一层液体又迅速合上,再次旋转的时候锅里便安静了下来。
“生煎熟了,过来拿。”
等到锅里第二次噼里啪啦的响,老板就揭开了锅盖,用铲子利落的铲松锅贴,咔咔几下就放到了碗里,底部油煎的焦香,上面却是水煮的带油柔和,黎秋月吃了一份又打包了几份,才依依不舍的出了店门。
这家生煎店是开在村里的,离家很远,黎秋月也是机缘巧合才找过来,因为来一趟不容易,所以每次黎秋月都是连吃带拿。
吃饱喝足洗刷干净,开了电热毯在床上躺着的黎秋月终于有时间打开系统商城,购买第二个商品。
“系统,我要购买【牙齿赛大壮】。”
黎秋月反复确定了自己有五个美味点,才提出了自己的购买需求,也不知道为什么,系统商城里的东西都很好,可名字基本都一言难尽,她第一个购买的面谈修复膏居然是名字最正常的。
比如这个【牙齿赛大壮】,听着像是什么搞笑产品,但点开说明书才能看到它能对牙齿进行针对性治疗,而且是什么毛病都能治的那种。
简直完美匹配黎秋月的需求!
她小时候没做过窝沟封闭,也没有人告诉她怎么护理牙齿,龋齿严重还牙龈萎缩;长期居住在奶奶家,恒牙摔掉一块没人发现,去医院只能整个牙齿磨小然后带牙套。
而且不知道是压力还是生理问题,她智齿一直在长,经常磨得一嘴血,牙缝也莫名其妙的变大,还时不时的会疼。
但【牙齿赛大壮】是全方位的治疗!
牙齿缺了一块可以让其长全;牙缝大可以将其闭合;龋齿严重到要根管治疗也可以恢复如初;智齿横长还可以回缩!
要不是面瘫一直不好,黎秋月本来第一个就想换这个的。
【是否接受特殊任务?】
连点几次购买按钮,黎秋月成功召唤了系统。
黎秋月:……
还以为能钻个空子,果然是高兴的太早了。
【接受】
黎秋月在心里回答,多做个任务又不是打白工,双倍任务点不赚白不赚。
【任务抽取中……】
【特殊任务二:请宿主在下周每个工作日的下午四点,在昌南陵园旁边的第三棵树下售卖小混沌。】
【系统,我有个问题。】
黎秋月的脑袋上其实顶着好几个问号,现在的问题是最紧要的,但系统没有回复,黎秋月想了想,重新组织了一下语言。
【系统,我有个关于任务的问题需要咨询。】
【宿主请说。】
系统迅速给出回应,让黎秋月一头黑线,再次体会到人工智障的含金量。
关键词触发问题什么的也太经典了……不过黎秋月挺满意的,她是个传统的人,系统太聪明了会觉得渗的慌。
【昌南陵园在哪里?】
黎秋月是真的疑惑,她刚刚打开导航查看过,没有搜索到地址,但这个名字又有些熟悉……
【在青长路和春长路的交界处。】
系统给出了详细地址,黎秋月把地图拉开,心里顿时有了底。
【原来是千秋园啊,你早说嘛。】
这地方本地人都叫千秋堂或者英雄堂,有些年轻人会开玩笑的叫英灵殿,连地图上的名字都是千秋堂。
【对了,系统你上次说的特殊任务起头好像是第六次吧,这次怎么变成特殊任务了?】
黎秋月一边查水滑肉的做法,一边顺嘴问道。
【根据宿主的反馈,系统对任务和特殊任务进行了分区管理,帮助宿主提高识别度。】
其实是蛋炒饭给老师给黎秋月留下的阴影太大,心理状况直接影响生理,身体健康值低到开启了强行联系系统本体,系统增加规则跑路前顺手做的。
【原来是这样。】
黎秋月面上恍然大悟,心里一个字都不信。
要是吐槽真的会被系统听进去,那就不是人工智障了,与其相信是它识别了主动修改,黎秋月宁可相信是投诉处理人顺手帮忙。
但不管过程是怎么回事,这种分类的确方便了黎秋月查看任务,这就足够了。
“系统,特殊任务的小吃都好常见啊。”
这话只是顺嘴,黎秋月说完就忘了,专心研究起任务来。
小混沌黎秋月只吃过没做过,左右现在还是周六,她也不急着进学习空间,而是盘算了一下需要的工具,越点眼睛就越亮。
这个好像不用买什么额外的东西哎。
第80章
根据小馄饨的制作过程简单盘算了下需要的工具,黎秋月果断关闭海鲜市场的界面,准备明天学完手艺再说。
至于今天……她都摆了四天摊了,休息时间不想谈学习。
最后一天黎秋月也没干什么特别的事情,只是照常的睡了个懒觉,然后去商圈的电影院看了两场动画电影,并在此期间喝了五杯奶茶,吃了二十个烤翅,啃掉八根卤鸭脖。
别人对着荧幕又哭又笑,黎秋月在角落撑得打嗝,还不知道触动了哪个功能开启了椅子的按摩功能,硬是抓着黎秋月的四肢硬控了她一刻钟才放人。
黎秋月:……
是哪个大聪明把电影院的椅子换成按摩椅的!
她现在身上没肉,每一下都是按在骨头上,机器又不像人会调整自己的力道和节奏,她纯纯是花钱买罪受!
黎秋月气呼呼的站起来,本来想看第三场电影的心思也淡下来,拎着自己打包好的垃圾袋,头也不回的离开了放映厅。
她本来还想在商场里买点衣服鞋子,结果一问价钱就被蔫了,并由衷感叹网络购物真是世界上最伟大的发明。
不是不想为实体经济做贡献,但这价钱……她每一分挣的都是血汗钱啊!
黎秋月拎着一袋子馒头从商场路走出来,馒头是烧烤摊常见的小馒头,白生生软乎乎,用手一捏就瘪成小团,吃起来带着淡淡的奶味和甜味,跟东山掰开一层层的馒头是不一样的口感。
商场温暖如春,街道寒风呼啸,黎秋月没打算在外面待太久,直接把手套帽子围巾挨个戴上,骑着电动车一路往家冲。
黎秋月的速度很快,但一路的风刮下来,本来也没多热乎的馒头直接成了冰坨子,好在还没粘在一起,不然光是分开就够费事的。
一部分馒头放到电饭煲上蒸,一部分馒头放到微波炉里热,一部分怼进锅里炸,一部分放到空气炸锅酥,一部分放到炭上烤,最后一部分丢
冰箱,目前的打算是用来当明天的早餐。
至于明天的黎秋月会不会改主意,等那个时候再说。
这么一通分类处置下来,黎秋月面前的盘子很快堆满了东西,有黄有白有软有酥,远看群英荟萃,近看馒头开会。
不管是蒸烤的还是油炸的,不管是雪花白还是新铜黄,黎秋月只采用了一种食用方式——蘸炼乳吃。
甜滋滋的炼乳连着奶香味馒头进嘴里,让黎秋月不由发出满足的叹息——就为了这份炼乳,才买的馒头!
一袋子馒头看着不少,但一个也就两口的量,黎秋月把五种做法的馒头尝了个来回,才觉得有些撑,她看着桌上剩余不多的量,有些后悔自己刚刚可劲儿喝水。
桌上收拾好,黎秋月把自己安置到躺椅上,一切准备就绪才进入学习空间——
摔了个屁股蹲。
“哎哟。”
学习空间里什么伤的存在时间都不会超过三秒,但不妨碍黎秋月真情实感的哀嚎,直到被一柄折扇敲了脑袋。
“不许躲懒。”
小馄饨的老师白衣折扇高束玉簪,与其说是个厨子,黎秋月更相信她是位修行的坤道。
“道士也当过一段时间,毕竟那个时候混口饭吃不容易。”
老师点出黎秋月的错误,顺口回答了临时弟子的疑问,见黎秋月还要张口,折扇就敲了下来。
“专心。”表现好了才能问问题。
老师这边的小馄饨是从馄饨皮开始制作,黎秋月手上没力,老师只分了一勺子面粉给黎秋月,很有点哄着玩的架势。
“有多大力气揉多少面,逞强的后果就是样样都做不好。”
也不知道这女娃怎么搞的,腕上的骨头都能瞧见,都快跟她混流民的时候一样惨了。
不是说外面现在是个太平天,人人都能吃饱吗,小丫头怎么跟个小可怜一样
老师将疑惑藏在心里,教导的时候更耐心三分。
混沌皮的制作从面粉开始,黎秋月本来以为会告诉她一些小技巧,结果老师直接让她洗面筋。
不是,就算高筋面粉的确是面筋,但这是不是有点前过头了?
要不是空间实在不好种地,黎秋月甚至觉得老师想从撒种开始教导。
“你可以不用,但不能不会。”
老师避过了自己是否想从播种开始教学生的话题,郑重的说着洗面筋的重要性,黎秋月觉得自己是不相信的,但老师用她的洗出来的面粉底子做了凉皮。
一大张半透明的凉皮直接用手揭起来,老师手一挥面前就多出一排配料,黎秋月选了自己喜欢的放上去,戴着手套的老师把凉皮接过去,三转两转的就变成了春卷的样子,里面的食材颜色还清晰可见。
仗着空间里没什么饱腹感,黎秋月连吃三大张凉皮,毫不犹豫的相信洗面筋真的很重要。
跟变化万千的凉皮无关,单纯因为老师说的真的很对。
经过一通面粉变面粉的操作,少了些的面粉瞧着跟最开始的时候没什么两样,却已经变成了适合做馄饨的高筋面粉。
“有些人喜欢往面粉里加碱水,说能瞧着透亮些,但我不用那个。”
老师说着,手上的动作也没停下,松散的面粉很快在少量多次的清水下变成了絮状,然后被揉成光滑的面团,正拿了盖子掩住发酵呢,就看到黎秋月直直的盯着她的碗,手上的面粉连形状都没变。
“看我作甚,揉面啊。”
老师忍了又忍,还是一扇子敲了上去。
……
黎秋月专心揉面,每一次都要用力踮脚,完成短暂的离地动作,将所有的重量往面团上压,面团才会给面子的乖乖听话。
“用力啊,手腕用力不会吗?!”
老师在旁边急的团团转,恨不得把自己的手给安上去。
她千算万算,没算到黎秋月居然腕无力,现在只能从头开始练习了,这小丫头的家里是怎么教的,连发力都不会!
老师这话没说出口,不然就能从黎秋月这边得到答案。
怎么教的?
没教过!
黎秋月的父母是很多老一辈人的普遍思想:各种常识不用教,年纪到了自然就学会了。
这里的常识不光指的是日常生活,还有衣物的搭配,跟人的相处模式,生理期的处理等各方面的知识,父母觉得黎秋月遇上自然就会,黎秋月只能茫然的独自摸索。
她甚至不能用父母年纪大了也不会的话欺骗自己,因为弟弟在各方面都被细心教导,黎秋月在缺乏这些知识闹出笑话以后,还会迎来父母的经典台词——
“怎么连这个都不会?”
然后一边责怪黎秋月有问题不会问,一边帮忙收拾烂摊子,而即使是这样,他们后面也不会给黎秋月补上这方面的教导。
说句写实的话,在上大学之前,黎秋月真的就是吃饭不知道饥饱,审美不知道好坏,穿衣不看春夏秋冬,走路不认东南西北,一直凑合着长大。
……
“我用力啦!”
黎秋月额头青筋都冒出来了,老师还是气的太阳穴一跳一跳。
“你用力个der!”
老师的口音都出来了,她知道腕无力难教,但没想过会这么难啊!
黎秋月的腕无力并不是医学上的疾病,而是一种少见的特殊情况,当然,就算再怎么特殊少见,在种花的庞大基数下,都显得为数不少。
十几亿呢,就算万里挑一都有十几万了!
这种腕无力指的是在一些特殊情况下,手上使不上力气,最简单的判断方法就是掰手腕,腕无力的人的手掌可以跟手臂形成反向九十度,但对手却感受不到跟自己手掌对抗的力量。
要揉面,手腕的力量就是不可或缺的一份。
黎秋月也不知道自己训练了多久,总之在数不清的面团的帮助下,她终于艰难的找到了那一丝感觉,最后一点点掌握了手腕发力的正确方法。
“老师,我先去休息一会儿。”
揉好的面团终于得到老师的肯定,黎秋月呼出口气,没等老师回应就出了学习空间。
太累了,她真的需要休息一下。
黎秋月双目无神的在摇椅上躺了半个小时,才依依不舍的进入学习空间继续做小馄饨,老师看了黎秋月一眼,张嘴就让她把馄饨皮的制作流程从头到尾走一遍。
黎秋月:……
“做,我做就是了,老师你别敲啦。”
脑袋会被会敲傻的!
不管心里怎么嘀咕,黎秋月的动作还是挺利落的,洗面筋烤干磨面粉,加水加盐搅成絮,一系列动作行云流水,看的老师在心里默默点头。
这学生的手腕无力是真的糟心,但开窍以后学的却快的很。
面絮揉成面团,黎秋月试了试手感,确定偏硬才盖上盖子,空间里的时间流速可以随时调整,等待的时间倏忽过去,醒发好的面团拿出来铺到撒粉的按班上,用手压扁,然后用擀面杖擀薄。
这个过程有点解压也有些费力,黎秋月用擀面杖吭哧吭哧,难得遗憾家里人对手工面食不算偏好,不然这是一个多好的教训人的工具啊!
“老师,好啦!”
黎秋月有些得意的冲着老师炫耀——面团已经被擀成了有点透明大块均匀薄皮,然后折好切成了正方形的馄饨皮。
“很棒!”
老师对言语上的夸赞向来不吝啬,听得黎秋月尾巴摇成了风火轮,